Qurban ətini dondurucu torbalarda saxlayan vətəndaşlar üçün ciddi xəbərdarlıqlar edilib.
Bizim.Media “medicina.az”a istinadla xəbər verir ki, vətəndaşlar əti bölür və konservasiya üçün hazırlayırlar.
Ətin saxlanmasında edilən səhvlər onu xarab edə bilər.
Türkiyəli mütəxəssis Osman Yardımçı, qarşıdan gələn Qurban bayramından əvvəl vətəndaşlara qurban ətinin saxlanma üsulları və gigiyena ilə bağlı xəbərdarlıqlar edib.
Osman Yardımçı qurban ətinin səhv saxlanmasının həm iqtisadi itkilərə, həm də sağlamlıq problemlərinə səbəb olduğunu bildirib.
Ətin dərhal soyuducuya qoyulmamalı olduğunu bildirən Yardımçı deyib:
“Evlərdə kondisioner varsa, onları açmalıdırlar. Ət təmiz bir parça və ya səthə yayılmalı və hər tərəfi bir saat çevirilməlidir. Təxminən 5-6 saat dincələn ət həm bərkiyir, həm də emal zamanı xarab olmur. Lakin isti ətləri bir-birinin üzərinə yığsanız, rəngini dəyişəcək və bakteriya yaradacaq.
Bu, insan sağlamlığı üçün ciddi risk yaradır. Qurbanlıq ət dərhal torbaya qoyulub soyuducuya atılmamalıdır”.
Bizim.Media
