Yaşıl lobyanın faydaları – Diabet xəstələri üçün

Qida elementləri ilə dolu olan yaşıl lobya həzm prosesini tənzimləyir, göz və sümük sağlamlığına töhfə verir.  

Yaşıl lobya iki kateqoriyaya bölünür: pole lobya və simli lobya. Qütb lobyaları üzüm kimi dırmaşmağa meyllidirlər və yetişmək üçün çox vaxt tələb olunur. Bush lobya yerə yaxın böyüyür və tez yetişir. Yadda saxlamaq lazımdır ki, yaşıl lobya yetişməmiş tərəvəzlərdir və yeməkdən əvvəl bişirilməlidir. Bununla belə, onu xam halda istehlak etməyin heç bir sübut edilmiş zərərli təsiri yoxdur. 

Yaşıl lobya kalorisi azdır və tərkibində xolesterol yoxdur. Bu lobyaların lif tərkibi çox yüksəkdir və eyni zamanda gündəlik zülal ehtiyacının bir hissəsini ödəyir, həm də A vitamini, C vitamini, K vitamini, B6 vitamini və fol turşusunun asan mənbəyidir. Minerallar baxımından kalsium, silisium, dəmir, manqan, kalium və misin yaxşı mənbəyidir. 

Ürək-damar xəstəlikləri 

Yaşıl lobya tərkibindəki yüksək flavonoid sayəsində ürək xəstəlikləri riskini azaltmağa kömək edir. Flavonoidlər meyvə və tərəvəzlərdə çox rast gəlinən polifenolik antioksidantlardır. Yaşıl lobya yüksək səviyyədə flavonoidləri ehtiva edir və bu antioksidant müəyyən antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir. 

Yoğun bağırsaq xərçəngi  

Son tədqiqatlar yaşıl lobyaların kolon xərçənginə səbəb olan xərçəngdən əvvəlki poliplərin qarşısını almaqda faydalı olduğunu göstərdi. Yaşıl lobya istehlakının artırılması xərçəng riskini azaldır. İkincisi, yaşıl lobya tərkibində yüksək lif olması həzm sisteminə müsbət təsir göstərir. Bəzi lif növləri həzm prosesini asanlaşdırır və sağlam bağırsaq hərəkətinə təşviq edir. Bu, bağırsaq traktına təzyiqi azaldır. Bəzi tədqiqatlar lif qəbulunun artırılması ilə kolon xərçənginin azalması arasında müsbət əlaqə olduğunu göstərmişdir. 

Diabet  

Yaşıl lobya bir çox xəstədə diabeti tənzimləmək və idarə etmək üçün göstərilmişdir. Şəkərli diabet orqanizmin normal funksiyalarını yerinə yetirə bilməsi üçün qan şəkərinin normal səviyyədə saxlanmalı olduğu bir xəstəlikdir. Diabetin təbii tənzimləyiciləri çox azdır və yaşıl lobyaların diabetə nəzarət etmək qabiliyyəti insanlara böyük faydalar təqdim edir. 

İmmunitet sistemi  

Yaşıl lobya immunitet sistemini gücləndirən antioksidanlarla zəngindir. Antioksidantlar bədən üçün faydalı komponentlərdir. Bu komponentlər təhlükəli sərbəst radikalları bədəndən çıxarır. Yaşıl lobya həm də flavonoidlərin və karotenoidlərin zəngin mənbəyidir. 

Göz sağlamlığı 

Yaşıl lobyada olan bəzi karotenoidlər göz funksiyasının və görmə qabiliyyətinin azalmasına səbəb olan makula degenerasiyasının qarşısını alır. Lutein və zeaxanthin gözün sarı nöqtəsinə diqqət yetirir və gözün daxili işində hər hansı bir stressin qarşısını almaqda əsas rol oynayır. 

Sümük sağlamlığı  

Yaşıl lobya sümüklərin korlanması və osteoporozun qarşısını almağa kömək edən kalsium kimi bir sıra qida maddələrini ehtiva edir. Yaşıl lobyada K vitamini, A vitamini və silikon var. Bu komponentlərin olmaması sümük itkisini artırır. 

Həzm sistemi ilə bağlı problemlər: Yaşıl lobya bədən üçün çox faydalı tərkib hissəsi olan liflə doludur. Kifayət qədər lif qəbulu qəbizlik, hemoroid, xoralar və reflü kimi bəzi həzm problemlərini aradan qaldırmaq üçün faydalıdır. Lif bu xəstəliklərin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayır. Yaşıl lobya mədənin düzgün işləməsini təmin edən ən yaxşı tərəvəzlərdən biridir. 

Prenatal sağlamlıq  

Yaşıl lobya həm də bir sıra daxili proseslərdə əsas rol oynayan fol turşusunun yaxşı mənbəyidir. Ancaq heç biri körpəni ana bətnində qorumaq qədər vacib deyil. Qadın orqanizmində fol turşusunun səviyyəsi dölün sağlam və normal inkişafı üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir. Yaşıl lobya fol turşusunun səviyyəsini yüksək saxlamaqda, körpənin sağlam və xoşbəxt olmasını təmin edir 

Yaşıl lobyanın zərərləri 

Yaşıl lobya çox az risk faktoru olan qidalardan biridir, lakin hər zaman diqqət etməli olduğunuz nüanslar var. 

Fitik: Fitik turşu yaşıl lobyada olur və həddindən artıq istehlak edildikdə qida çatışmazlığına səbəb olur. Fitik turşu kalsium, sink və digər vacib minerallara yapışır və orqanizmin onları mənimsəməsinə imkan vermir. Yaşıl lobyada fitik turşunun səviyyəsi nisbətən aşağı olsa da, mineral çatışmazlığına səbəb olan digər xəstəliklər varsa, daha çox fitik turşusu qəbul etməkdən çəkinmək məsləhətdir. 

Lektinlər: Lektinlər bir çox qidada olan karbohidrat bağlayan zülallardır və lobyada da olduğu bilinir. Yaşıl lobyada digərlərindən daha az ehtiva edir, lakin çox lektinlər zülalların bağırsaq traktına, tıxanmasına və bəzi həzm problemlərinə səbəb olur. 

Allergiyalar: Digər qidalar kimi bəzi insanlarda yaşıl lobyaya qarşı allergiya ola bilər. 

Röyanə Oğuz, Bizim.Media